早年時期(1562~1662年)
西元1562年,即明朝嘉靖年間,首次引進來臺種植,大部份栽植於臺南市六甲區及其附近鄉鎮,如官田、東山、白河等,數十年後亦傳至新化山區種植。主要品種有:
1.柴檨仔 2.香檨仔 3.肉檨仔 4.牛犀仔 5.柿果檨仔 6.花蓮檨仔
經多年之繁殖,漸漸被馴化而適合臺灣南部之風土。其中以「柴檨仔」為最多,亦即一般所稱「土芒果」、「本地種」、「在來種」或「土檨仔」。其餘五個品種亦只有少量或趣味性栽培。柴檨仔最大的特點為抗病蟲害強,具有濃郁的香味,豐產,耐旱及管理容易,為供做情人果之上選材料。然纖維粗、果形小、種子大,果肉薄,影響到加工之步留為其最大之缺點,平均果重120公克,種子重27.3公克,糖14.9Brix,酸度0.232%。「香檨仔」的品質最佳,在未成熟前即有濃郁且特殊之香氣,及至成熟,香氣更是迷人,但易受果實蠅之危害,且在成熟期易感染果實蒂腐病和隔年結果,抗炭疽病,平均果重272公克,種子重47公克,糖度12.8Brix,酸度0.12%,頗受消費者之喜歡,惜產量偏低,無法供做經濟栽培之品種。「肉檨仔」的花穗紅色,葉片濃綠,果實細小,種子大,果肉薄,品質不佳,然抗病蟲害強,僅供做雜交之材料,並無栽培之價值,平均果重98公克,種子重29公克,糖度18.4Brix,酸度0.85%。「牛犀檨仔」之果形最為碩大,但易受果實蠅危害,果實無法在樹上成熟,須經催熟方可食用,且有一特殊的牛腥味,故名牛犀檨仔,果實不耐運輸,現幾遭淘汰。「柿果檨仔」俗稱「柿果香」,有一特殊香味,頗受消費者之喜歡,惜產量太低,且易隔年結果,品質甚佳,惟現僅留存幾株供趣味性的栽培。


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