紅凱特
西元1986年左右,臺南市玉井區果農在其果園實生苗後代中發現,因其果實碩大,紅皮圓形,類似凱特品種,乃以「紅凱特」稱之,當時鮮少看到如此碩大無比的果實,待成熟時發現果品欠佳,糖度低、酸度高,乃行趣味栽培,果實供做拜祭祖先或神明用之貢品,果品分析結果:平均果重1,342公克,糖度12Brix,酸度0.31%,糖酸比39,纖維粗,口感差,並無經濟栽培價值,農政單位保留供做育種材料。


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